O Big Mac é um índice calculado sobre o preço do Big Mac em vários países, tendo como objetivo medir o grau de sobre- ou subvalorização de uma divisa em relação ao dólar americano, comparando os preços do hamburger Big Mac nos Estados Unidos com o preço do Big Mac do país no qual se pretende comparar a moeda.

O princípio é que os procedimentos operacionais da cadeia de fast food McDonald’s são os mesmo em todos os países em operação, inclusive a margem de contribuição por produto.

O índice calculado pela Revista The Economist apontou o Big Mac brasileiro como o sexto mais caro do mundo em função da valorização de 33% do Real frente ao Dólar.

Veja na tabela abaixo o ranking dos países com os maiores valores para compra do Big Mac.

Mais informações podem ser obtidas em: http://www.economist.com/markets/bigmac/index.cfm
Abraço,

Prof. Celso Ricardo Salazar Valentim